大手町 ZION

当店自慢の一品、具沢山魚介のパエリアは、魚介の旨味をたっぷり吸い込んだお米が主役。魚介の頭やアラから丹念に取ったダシで丁寧に炊き上げたお米は、ふっくらとした食感と香り豊かな風味が特徴です。ぎっしり盛り込まれた新鮮な魚介の具材は、見た目も華やかで、食欲をそそります。一口食べれば広がる深い旨味に、きっと虜になるはず。当店でまず試してほしい一品です！2sizeございます◎

プリップリのブラックタイガーと香り豊かなマッシュルームを使用した、シンプルながら奥深い味わいのアヒージョです。香ばしく仕上げたガーリックオイルが、エビとマッシュルームの旨味をさらに引き立てます。熱々の状態で提供されるため、湯気とともに漂う香りが食欲をそそります。素材の旨味とガーリックの香りが絶妙に絡み合った一品で、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。

スペインが誇るブランド豚、イベリコ豚の肩ロースをシンプルにグリルで仕上げた至高の一品です。口の中に広がる肉汁と脂の甘みが絶妙で、噛むたびに旨味がじんわりと広がります。柔らかくジューシーな食感は、一度味わえば心に残る美味しさです。余分な味付けをせず、素材本来の味を活かしたシンプルな調理法が、ワインとの相性をさらに引き立てます。贅沢な味わいを、ぜひ一度ご体験ください。